小龍蝦在大陸其實已經紅了10多年,
但近來又呈現火熱的趨勢
尤其世足賽期間,飲生啤配麻小更是看比賽不可或缺的良伴
這麻辣小龍蝦可是妞的指定行程
我們在靜安寺就近刷到了大眾點評裡評價不差的<沪小胖>小龍蝦專賣餐廳,
雖是附近,也走了10多分鐘
價位中偏高
<圖片取自官網>
實際進到餐廳裡有圖裡的豪華卻不這麼明亮
誠實來說比較像是海鮮快炒店多了些勸酒喧囂
服務員小哥推薦招牌麻小先來個一斤試口味<秤斤計價98元人民幣/斤>
十三香小龍蝦(中)148元人民幣<八大味+五香粉,就是數十種香料調製而成的調料>
按照饕客的說法十三香小龍蝦應該有麻,辣,鮮,香,嫩,酥的特點
因為醬汁濃郁所以通常還會加點配菜一起拌炒充實菜品的內容
青椒是自配的,所以伯妞加點了小黃瓜,年糕條和麵條,每份多加15元人民幣
本來妞媽想點份炒麵當主食
但服務小哥建議可以在十三香裡加點麵條
小黃瓜和年糕條倒還好,
但這麵條吸飽了十三香醬汁後,
不僅麻辣更多的是死鹹
就是有再多的王老吉還是雪碧也不夠洗腎
本想這餐廳連餐具都包裝得如此用心
不想結帳時才發現這一次性餐具包每袋收費3元人民幣
內容物包括一件圍兜兜,一份濕紙巾,一雙免洗筷,一副手扒雞手套
不知道店內允許自備餐具否?一套近15元台幣真不便宜
這又讓人聯想到未來買珍奶尚要自費購買寬口吸管的概念
伯妞家4人這一餐平均每人吃了400元台幣
小龍蝦筆記:
原名<克氏原螯蝦>以田邊水溝為家
因其屬雜食性生物,抗汙染力十分強大
所以有<越髒越肥美>之名
但目前講求食用衛生的店家在料理小龍蝦之前
要清水養,刷洗蝦殼,高溫煮,
只是牠的個頭大,蝦肉少,不夠鮮嫩也不適合水煮清蒸
作法多是麻辣,十三香,蒜泥等重鹹重辣的口味
目的是讓顧客多配點酒水飲料
其實網路上關於小龍蝦的負面資訊也不少
伯妞就是<呷氣味,呷氣氛>罷了
<妞媽撇見多位顧客手上拿著瓶裝飲料晃進餐廳
或是點外送手搖飲到門口接貨
不知道是否店家默許,伯妞家也沒敢發問,
後來索性拿出包裡的白開水沖舌尖和胃裡的辣味>
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為了感謝上海朋友協助洽訂票券事宜
伯妞家在田子坊旁的商場裡就近找了餐廳相約見面
大眾點評將這家<南小館>連鎖餐廳歸為本幫菜,上海小點餐廳
價位平實但分量少
上海鹹肉菜飯<29元人民幣,就像一般蒸飯>
這家餐廳點餐後會送上一個沙漏,讓顧客計時用
主打點餐後25分鐘內一定上菜,
手工小餛飩<上海大眾化小吃15元人民幣,阿伯說讚>
陽春麵<醬油湯,15元人民幣>
特色蔥油拌麵<23元人民幣,麵上頭是炒乾了的青蔥,妞說麵太油>
手指生煎<38元人民幣,真的就是手指頭般迷你,像油煎小籠包
咬下會噴汁>
上海朋友超貼心,回飯店前特別預訂了<盒馬鮮生>的水果外送
並強調上網刷一刷,只需30分鐘就有水果可吃
果然,回到飯店沒多久,水果就送到櫃台了
這個季節<南匯8424西瓜>正當時
大小如小玉西瓜,果肉呈粉紅色,鬆脆多糖又多汁
後來伯妞家夜間散步時,也留意到附近居民餐後休閒
也是人手一袋一顆西瓜散步回家
無花果也是朋友大推
惟我們只吃過酸酸的無花果乾
面對新鮮的果實還是上網搜一下才知道
外表暗紅軟透的無花果不必剝皮全果可食
果肉呈白色,果心偏紅,口感似粉鬆的水蜜桃,汁略少
盒馬鮮生筆記
該企業統合生鮮超市,餐飲,電商,物流配送,強調線上點單
線下3公里內30分鐘送達,屬於阿里巴巴集團旗下一員
在上海街頭裝著送貨箱的外送機車在大街小巷穿梭,就是這裡的日常風景
我們就曾看到過外送員手提<一杯手搖飲>,送進百貨公司裡
還有各店家門口總有外送員拿著點單排隊等餐外送
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旅程最後一天早上終於來到上海老字號生煎享用早午餐
我們點了兩份套餐分食,這是六顆裝<麻辣墨魚+大蝦生煎雙拼>
網上說小楊生煎後續開發的許多新口味但多不如原來的招牌生煎
妞媽也覺如此,
這是百葉包麵筋湯<豆皮包肉餡,豆腐皮包肉餡還有些小蝦米,湯頭熬煮得很濃郁>
以上套餐37元人民幣
一份四顆小楊生煎<這才是妞媽想像中的味道,肉鮮多汁不油膩,
剛出爐切忌一口咬下燙嘴>
大骨頭粉絲湯<粉絲較Q,湯上浮著幾顆吸飽湯汁的油豆腐丁,
白色骨頭湯一樣濃郁爽口>
大白兔奶糖也是妞妞指定必買,
上海各大景區都可看到大白兔的身影
惟找了幾家店都沒看到妞要的酸奶口味
這回只掃了幾包原味和巧克力口味嘗鮮
其口感像牛軋糖,味道似森永牛奶糖但不會太甜
大白兔糖筆記
都說大白兔奶糖是大陸人和香港人的童年記憶
在早期生活艱困的年代,只有嬰兒能訂牛奶
其他需要營養的老人和小孩卻沒得喝,
有人遂想到將白兔奶糖泡熱水當牛奶喝
後來就有<七粒白兔糖能泡一杯牛奶>的傳聞了
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上海小吃百百種,各景區也各有自家特色美食
走走逛逛發現饒富風味的吃食
讓伯妞在上海的華麗冒險處處充滿驚喜
